Nová studie zpochybnila humbuk s přerušovaným půstem na hubnutí

Zdá se, že zprávy o přerušovaném půstu se mění tak často, jak vyžadují aktualizace aplikací v telefonu. Další nová studie o stravovací praxi se snaží uklidnit pochybnosti poté, co shromáždila data z 22 randomizovaných klinických studií.

Intermittent fasting (IF) je dieta, při které se kalorie konzumují pouze během určitých časových oken každý den nebo týden. Tato praxe se poprvé začala objevovat v titulcích zpráv na začátku roku 2010, a to především díky dokumentu BBC s názvem Jezte, rychle a žijte déle pořádá britský novinář Michael Mosley. Mosley praktikoval dietu 5:2, která zahrnuje normální stravování pět dní v týdnu a výrazné omezení kalorií ve zbývajících dvou dnech. Po úspěchu tohoto programu se fitness influenceři o několik let později zmocnili tohoto cvičení a přidali k němu rotaci 16:8, která navrhuje jíst každý den osm hodin a držet půst pro zbývajících 16.

V průběhu let existovaly různé studie zkoumající tento trend, z nichž mnohé dospěly k různým závěrům. Nyní nová metaanalýza výzkumníků spolupracujících s Cochranem říká, že – alespoň pokud jde o hubnutí – IF není o nic lepší než následovat standardní dietní rady. Analýza definovala standardní dietní doporučení jako „snížení kalorií a změna stravovacích návyků s cílem jíst zdravější potraviny nebo různé množství bílkovin, sacharidů a tuků“. I když studie zjistila mírné zlepšení oproti žádné dietě, s 2-5% snížením hmotnosti o 6-12 měsíců později, vědci tvrdí, že to není klinicky významné.

„Zdá se, že přerušovaný půst u dospělých s nadváhou nebo obezitou, kteří se snaží zhubnout, prostě nefunguje,“ řekl autor první studie Luis Garegnani z Universidad Hospital Italiano de Buenos Aires Cochrane Associate Centre. „Pro některé lidi to může být rozumná volba, ale současné důkazy neospravedlňují nadšení, které vidíme na sociálních sítích.“

22 studií, které tým zkoumal, zahrnovalo 1 995 dospělých žijících v Severní Americe, Austrálii, Jižní Americe, Číně a Evropě a zahrnovalo několik typů přerušovaného půstu, včetně střídavého, pravidelného a časově omezeného stravování.

Kromě hubnutí

Zjištění potvrzují předchozí výzkum, který ukázal, že přerušovaný půst má jen malé výhody při hubnutí, jako je ten, který ukázal, že styl přerušovaného půstu 16:8 nebyl statisticky lepší než obecné omezení kalorií, ale jíst celý den. Podle jiných studií však může mít IF výhody, které přesahují hubnutí. Studie z roku 2023 například ukázala, že omezení příjmu potravy na šestihodinové okno zlepšilo spánkové vzorce myší a pomohlo jim k lepším výsledkům v paměťových a dalších kognitivních testech. Studie na lidech ze stejného roku ukázala, že dieta 16:8 vedla k lepší dlouhodobé hladině cukru v krvi u diabetiků 2. typu.

Ve skutečnosti by podle Adama Collinse, docenta výživy na University of Surrey, studie „neměla odvádět pozornost od konsensu z jiných studií ve vědecké literatuře, že režimy IF jsou účinným nástrojem pro hubnutí. Mohou být také prakticky výhodné pro mnoho lidí.“

Surrey nebyl zapojen do tohoto výzkumu, ale provedl svůj vlastní výzkum časově omezeného stravování.

Dodává, že „několik studií (včetně naší vlastní) naznačilo, že režimy IF mohou nabízet další metabolické výhody, které jsou nezávislé na úbytku hmotnosti, na což se nyní zaměřuje velká část výzkumu těchto režimů. Díky tomu jsou tyto přístupy univerzálněji použitelné, nejen pro ty, kteří mají nadváhu nebo žijí s obezitou – například při zvládání metabolických onemocnění a udržování hmotnosti po ztrátě (např. po GLP-1).

Takže nakonec debata o přerušovaném hladovění bude pravděpodobně pokračovat, ale zůstane více zaměřena na jeho potenciální metabolické výhody, spíše než na jeho schopnost poskytovat lepší výhody při hubnutí než jakákoli jiná dieta.

Zdroj: Cochrane