Studie, která pomohla podpořit titulek, která pomohla pohánět boom octa jablečného jablečného ocet (ACV), byla nyní z vědeckého záznamu vytažena a zasáhla autory, Wellness Community and Journal Publisher BMJ Group. Výzkum, který tvrdil, že denní čajová lžička nebo dvě ACV by mohla vést k výraznému úbytku hmotnosti a metabolickým zlepšením, bylo zjištěno, že má „více chyb“ a výsledky, které nelze prokázat.
Po obavách z často citované studie eskalovaly-od dopisů k deníku po formální vyšetřování týmem BMJ a nezávislí statistici-odborníci nebyli schopni reprodukovat senzační zjištění a označeni „nepravděpodobné statistické hodnoty“, nejednotitelné nezpracované údaje, což je nedostatečná metoda hlášení a nedostatek zkušebních registrací. Autoři souhlasili s stažením a nazvali chyby čestné chyby.
„Příspěvek je zasunut, protože analýzy autorů nemohly být replikovány a bylo identifikováno více chyb,“ řekl mluvčí deníku. „Autoři dodali datový soubor také prokázali vzorce nekonzistentní s náhodným přidělením účastníků do léčebných skupin, nepravděpodobně malé hodnoty P vzhledem k omezenému počtu účastníků zahrnutých do studie.“
Zatímco publikovaná studie byla vydržena z časopisu BMJ výživa, prevence a zdravípodrobnosti o studii jsou uvedeny v této tiskové zprávě v březnu 2024. Ve tříměsíčním studii zkoumajícím výhody hubnutí ACV bylo 120 účastníkům předepsáno různé denní dávky, což podle autorů vyústilo v průměrnou ztrátu 6–8 kg (13-17,6 lb) a pokles BMI o 2,7–3 body. Zatímco vědci zahrnovali omezení studie, zjištění byla pozoruhodná a široce hlášená.
Stojí za zmínku, že v době, kdy byla studie zveřejněna, BMJ výživa, prevence a zdraví Spoluvlastník Shane McAuliffe uvedl: „Zatímco v tomto návrhu studie intervence prokázala proveditelnost a efektivitu, aby povzbudila další pokusy určené k posouzení škálovatelnosti a širších aplikací, v této fázi by mělo být v této fázi uchováno, pokud jde o opínavost nebo je třeba, aby se zavěsilo o výživě nebo je třeba opíracího ověření nebo je třeba opínacího ověření nebo je třeba opírat o výživu nebo je třeba opírat o výživu nebo je třeba opírat o výživu nebo je třeba opírat o výživu nebo je třeba opírat o výživu nebo je třeba opínat o výši nebo je třeba opěrky na základě opínacího octa nebo je třeba opínat na ověření. Vysvětlete potenciální zmatky a budoucí vysvětlující pokusy by kromě úbytku hmotnosti dále objasnily mechanismy dopadu na biochemické markery (lipidy a glukóza v krvi). “
BMJ výživa, prevence a zdraví Šéfredaktor profesor Martin Kohlmeier uznal chybu deníku při zveřejňování procesu, který nebyl prospektivně zaregistrován-výslovné porušení politiky.
„Při zpětném pohledu to bylo špatné rozhodnutí učinit,“ řekl. „Autoři však pocházejí z vědeckého prostředí, které je nedostatečně zastoupeno ve výživovém výzkumu, a klademe v časopise upřednostňovat vysoce kvalitní důkazy, které obvykle pocházejí z klinických studií. Jedná se o relativně neobvyklé ve výživovém výzkumu, protože mohou být náročné provést kvůli počtu účastníků a času potřebného k získání smysluplných výsledků.“
Výzkum nutričního výzkumu je proto často observační, přičemž zdravotní záznamy byly vytaženy z velkých datových sad, jako je britská biobank, kde lze prokázat pouze korelaci, nikoli příčinnou příčinnost.
„Je to lákavé upozornit čtenáře na zdánlivě jednoduchou a zjevně užitečnou pomoc na hubnutí, v současné době jsou výsledky studie nespolehlivé a novináři a další by již neměli odkazovat nebo používat výsledky této studie v žádném budoucím zprávách,“ uvedla Dr. Helen MacDonald, etika etiky obsahu a editor integrity obsahu ve skupině BMJ.
Jedním z klíčových problémů se studií bylo, že pokusy o replikaci selhaly. Replikace je kritická a často přehlížená stránka výzkumu, která pomáhá prokázat platnost počátečních nálezů. I když to není spolehlivé – selhání replikace může nastat v důsledku lidské chyby, nepřesných podrobností o návrhu studie a mnoha dalších proměnných, které mohou být obtížné kontrolovat – výsledky, které zůstávají neprokázané, jsou obrovskou červenou vlajkou.
V této studii vědci, kteří se nezúčastnili výzkumu, citovali problémy s sběrem a transparentností dat, jakož i věky účastníků.
„Problémy, které v tomto článku vidím, jsou, že to byli mladí lidé s průměrným věkem 17 ± 5 let,“ řekl Dr. Rosemary Stanton Oam, odborník na výživu a senior hostující na škole lékařských věd, University of New South Wales. „To znamená, že někteří byli až 12 let. Někteří možná stále rostli, a to by ovlivnilo jejich váhu. Také nám bylo řečeno, že„ subjekty spotřebovaly jejich normální stravu během studie. Obsah každodenního jídla a občerstvení byl zaznamenán v dietním deníku, “ale žádné podrobnosti nejsou dány, takže jsme netušili, takže netušíme, zda by někteří mohli spotřebovat méně – nebo změnili částku, kterou během studie jedli.“
Profesorka Helen Truby z University of Queensland souhlasila: „Subjekty nebyly na začátku studie stabilní váhu stabilní, takže mohly být na váhové cestě před tím, než začaly brát octu. Dieta a aktivita byla samostatně hlášena, takže si nemůžeme být jisti, že tyto velké úbytky na váze nebyly způsobeny změnami životního stylu, navíc nebylo hlášeno.“
Jiní odborníci zjistili chybu v tom, jak vědci vyřizovali svá zjištění, což naznačuje, že jejich analýza tato data plně reprezentovala.
„Zjevně používají pouze t-testy (statistický nástroj pro srovnání) a měli používat další modely, které umožňují ocenění fixních a náhodných složek,“ řekl Miguel Ángel Martínez González, profesor preventivního lékařství a veřejné zdraví na University of Navarra. „V průběhu času existuje několik opakovaných opatření, ale nepoužívají správnou statistickou metodologii pro opakovaná opatření v podélném návrhu tohoto typu. Rovněž nepopisují celkovou stravu účastníků a jak se změní jejich kalorický příjem, konzumace ovoce, zeleniny, ultra zpracované potraviny atd.“
Dr. Evangeline Mantzioris, programový ředitel výživy a potravinářských věd na University of South Australia, poznamenal, že zatímco výzkum ukázal slib: „Tato studie byla prováděna u lidí ve věku 12–25 let, takže výsledky nelze zobecnit pro všechny. Změnilo například, zda dieta nebo cvičení mohlo mít dopad.
Přestože byla tato studie zdiskreditována převážně kvůli špatnému provedení a detailům, existuje mnoho článků, které zkoumaly potenciální zdravotní přínosy ACV. V roce 2009 japonská studie vyvolala rozsáhlý zájem o ACV, kdy vědci zjistili, že by to mohlo vést ke mírnému úbytku hmotnosti. V následujících desetiletích se mnoho vědců pokusilo replikovat zjištění, včetně týmu za touto studií, který je často citován v médiích. Dosud jsou však důkazy smíšené-a žádný výzkum nepodporuje úbytek hmotnosti 6–8 kg (13-17,6 lb), o kterém tvrdila zatažená studie.
A co víc, protože podrobnosti o přezkumu z roku 2014, vědci zůstávají rozděleni na to, jak ACV interaguje s metabolickými procesy glukózy a lipidů.
„Ačkoli některé důkazy podporují použití octa jako doplňkové léčby u pacientů s abnormalitami glukózy a lipidů, další dlouhodobé pokusy s bezvadnou metodologií jsou zaručeny před definitivními zdravotními tvrzeními,“ poznamenali vědci.
Globální trh ACV je však nyní oceněn na více než 1 miliardu USD (2023–2024) a stále roste-něco, co jedna zasunutá studie pravděpodobně nebude mít dopad.
„Zatímco zjištění ukázala, že octa jablečného moštu může nabídnout určité výhody pro hubnutí a snížení hladiny cukru v krvi, cholesterolu a triglyceridech, je nepravděpodobné, že by to byla stříbrná střela pro zdraví,“ řekla Dr. Daisy Coyle, akreditovaná praktikující dietotik v George Institute for Global Health.
„Zatímco ve studiích na zvířatech bylo hlášeno množství účinků kyseliny octové na expresi genů zapojených do oxidace mastných kyselin, mechanismus jakéhokoli účinku, který je zde pozorován, je nejasný,“ dodala Margaret Morris, profesorka farmakologie a vedoucí environmentální determinanty skupiny obezity. „Tato studie poskytuje několik dobrých důkazů o budoucích a delších studiích, které mají být prováděny v celé řadě věků, aby poskytly robustnější důkazy, aby se zjistilo, zda octa jablečného moštu může být užitečnou pomocí pro hubnutí.“
Zdroj: BMJ časopisy
Čerpáme z těchto zdrojů: google.com, science.org, newatlas.com, wired.com, pixabay.com
