Nemusí nám říkat, že strava bohatá na ovoce a zeleninu je pro naše zdraví prospěšná; může to být jedna z mála oblastí vědy, která obecně není předmětem diskuse, i když se naše lpění na radách velmi liší.
Ale v první studii svého druhu vědci zdánlivě upevnili spojení mezi stravou s nedostatkem flavanolů – rostlinné sloučeniny známé mimo jiné pro své antioxidační účinky – a ztrátou paměti související s věkem. A co víc, zjistili, že posílení špatné stravy pomocí flavanolových doplňků může být klíčem ke zvrácení této ztráty paměti.
Podporuje rostoucí shodu mezi vědci, že stejně jako vyvíjející se mozky v dětství, stárnoucí mozky vyžadují specifickou výživu, aby odvrátily kognitivní pokles.
„Zlepšení mezi účastníky studie s dietami s nízkým obsahem flavanolů bylo podstatné a zvyšuje možnost použití diet nebo doplňků bohatých na flavanol ke zlepšení kognitivních funkcí u starších dospělých,“ řekl Dr. Adam Brickman, profesor neuropsychologie na Kolumbijské univerzitě.
Rozsáhlá studie provedená vědci z Columbia University a Brigham and Women’s Hospital/Harvard sledovala více než 3 562 zdravých dospělých v průměrném věku 71 let. Na začátku tříleté studie účastníci zhodnotili své vlastní diety a dokončili sadu krátkých – úkoly s časovou pamětí určené ke spuštění hippocampu v oblasti mozku.
Účastníci byli poté náhodně vybráni, aby dostali buď placebo nebo doplněk obsahující 500 mg flavanolů, včetně 80 mg epikatechinů, které byly v posledních pěti letech stále více spojovány s funkcí mozku, metabolismem, udržováním svalové hmoty a kardiovaskulárním zdravím.
Testy paměti, které byly webové a probíhaly v domácnostech účastníků, se opakovaly každých 12 měsíců po dobu tří let. Testování moči také zajistilo, že hladiny flavanolu byly v souladu se základními údaji studie a přesně odrážely kohortu užívající doplňky (studie však zaznamenala vynikající dodržování ze strany účastníků).
Na konci prvního roku ti, kteří hlásili dietu s nedostatkem flavanolů a byl jim předepsán doplněk, zaznamenali zlepšení paměti o 10,5 % ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo, ao 16 % ve srovnání s jejich výchozími výsledky paměti. Zlepšení byla zachována v průběhu tříleté studie.
A možná dobrá zpráva pro ty, kteří se již flavanolů dosyta nasytí: účastníci, kteří neměli v této oblasti nedostatek, neměli z doplňků žádný významný užitek.
„Předpokládá se, že pokles paměti související s věkem nastane dříve nebo později téměř u každého, ačkoli existuje velká variabilita,“ řekl Scott Small, profesor neurologie na Kolumbijské univerzitě. „Pokud je některá z těchto odchylek částečně způsobena rozdíly ve spotřebě flavanolů ve stravě, pak bychom viděli ještě dramatičtější zlepšení paměti u lidí, kteří si flavanoly doplňují ve svých 40 a 50 letech.“
Studie staví na 15 letech výzkumu Smalla a jeho kolegů, kteří se zabývají souvislostmi mezi změnami v gyrus dentatus – specifická oblast v epicentru učení a paměti, hippocampu – a ztrátou paměti související s věkem a jak mohou flavanoly posílit výkonnou funkci. .
Tým již na myších modelech zjistil, že epikatechin ve flavanolech zlepšuje zdraví neuronů a krevních cév v hippocampu. Několik dalších pokusů našlo spojení mezi sloučeninou a kognicemi, přičemž tento nejnovější ukazuje nejzřetelnější korelaci.
„V tomto století, jak žijeme déle, začíná výzkum odhalovat, že k posílení naší stárnoucí mysli jsou potřeba různé živiny,“ řekl Small. „Naše studie, která se opírá o biomarkery spotřeby flavanolu, může být použita jako šablona pro další výzkumníky k identifikaci dalších nezbytných živin.“
Flavanoly se přirozeně vyskytují v mnoha potravinách rostlinného původu, včetně zelené listové zeleniny, bobulovin, jablek, cibule, citrusů, hroznů, rajčat, brokolice, hlávkového salátu, čaje, čokolády a červeného vína. Zatímco množství se liší v závislosti na kvalitě, 20 g hořké čokolády poskytuje kolem 35 mg flavanolů, středně velké jablko má 10 mg. Doporučené denní množství je 500 mg.
Zatímco studie podpořila hypotézu vědců, že nižší spotřeba flavanolů může způsobit horší paměťové funkce související s věkem, Small rychle poznamenává, že je zapotřebí další práce, aby se prokázala kauzalita nad korelací.
„Zatím nemůžeme definitivně dojít k závěru, že nízký příjem flavanolů samotných ve stravě způsobuje špatnou paměť, protože jsme neprovedli opačný experiment: vyčerpání flavanolu u lidí, kteří nemají nedostatek,“ řekl Small, který také zpochybnil etiku tohoto chování jako člověka. soud.
Místo toho se vědci podívají na klinickou studii, jejímž cílem je obnovit paměťovou funkci u starších dospělých s vážným nedostatkem flavanolů.
Navazuje na studii z roku 2022, která spojila zvýšený příjem flavanolů s pomalejším poklesem kognitivních funkcí.
Výzkum byl publikován v časopise PNAS.
Zdroj: Kolumbijská univerzita
Čerpáme z těchto zdrojů: google.com, science.org, newatlas.com, wired.com, pixabay.com
