Káva a čaj jsou spojeny s nižším rizikem demence

Po analýze zdravotních údajů od více než 131 000 lidí sledovaných po dobu až 43 let vědci zjistili, že každodenní pití kávy a čaje chrání před rozvojem Alzheimerovy choroby a dalšími formami kognitivního poklesu.

K dosažení tohoto závěru se vyšetřovatelé z Harvardské univerzity, Mass General Brigham, MIT a dalších institutů podívali na data, která byla sledována prostřednictvím dvou velkých dlouhodobých zdravotních studií. První byl Zdravotní studie sester která sledovala údaje od registrovaných sester od roku 1976 do roku 2023 a druhá byla Následná studie zdravotníků který shromáždil zdravotní údaje od mužských zdravotníků v letech 1986 až 2023.

Z těchto velkých kohort se výzkumníci rozhodli pro 131 821 účastníků, kteří je měli zahrnout do metaanalýzy. K tomuto číslu dospěli použitím pouze údajů, které zahrnovaly dietní záznamy, s vyloučením lidí, kteří měli na začátku studie jakoukoli závažnou nemoc, a vyloučením těch, kteří uváděli kalorický příjem mimo biologicky věrohodné rozmezí. Také podřízli každého, kdo nehlásil příjem kofeinových nápojů.

Dále pomocí statistického nástroje známého jako a Coxův regresní modelvýzkumníci vyrovnali účastníky na základě faktorů, jako je věk, kouření, BMI, fyzická aktivita, příjem alkoholu, deprese, rodinná anamnéza demence, užívání léků a další. To jim umožnilo zaměřit se výhradně na příjem kofeinových nápojů jako ochranného prvku z hlediska demence. V podstatě jim to umožnilo klást otázky jako: „Pokud jsou dva lidé stejného věku, stejné hmotnosti, stejného kouření, stejného krevního tlaku, podobné kvality stravy – ale jeden pije více kávy – vidíme stále rozdíl v riziku demence?

Oni to udělali.

Poté, co rozdělili lidi do různých kategorií příjmu kofeinu a pročesali lékařské záznamy, zda demence jako příčina smrti nebo lékařská diagnóza tohoto stavu, zjistili, že ti, kteří pijí větší množství kávy, mají o 18 % nižší riziko rozvoje demence než ti, kteří pijí nejnižší množství. Ti ve skupině s nejvyšším pitím čaje měli o 14 % nižší riziko, zatímco ti, kteří pili celkově nejvyšší množství kofeinu (buď z kávy nebo čaje nebo jiných kofeinových nápojů), měli riziko snížené o 22 %. Nebylo prokázáno, že by konzumace kávy bez kofeinu měla nějaký vztah k riziku demence.

„Toto zjištění naznačuje, že kofein může být primárním domnělým neuroprotektivním činidlem, které je základem pozorované asociace,“ píší vědci ve své studii, která byla zveřejněna v Journal of the American Medical Association.

Sladká tečka

Zatímco slova „vyšší“ a „nejvyšší“ zde mohou znít, jako by lidé pili galony kofeinových nápojů každý den, výzkumníci ve skutečnosti zjistili, že výše uvedené statistiky byly zjištěny pro spotřebu dvou až tří šálků kávy denně nebo jednoho až dvou šálků čaje. Více než to neposkytovalo žádnou další ochranu proti demenci. Optimální úroveň příjmu kofeinu pro všechny zdroje byla asi 300 mg denně.

I když vědci poukazují na to, že jejich studie – stejně jako všechny studie tohoto druhu – je pozorovací, nikoli kauzální, nabízejí některé důvody, proč může existovat vztah mezi příjmem kofeinu a sníženým rizikem demence.

Jednak bylo prokázáno, že kofein má pozitivní účinky na mozek, protože blokuje adenosinové receptory, které mohou zvýšit synaptickou signalizaci a možná blokovat produkci beta-amyloidu, proteinu, který tvoří škodlivé plaky spojené s Alzheimerovou chorobou. Kofein se může také podílet na snižování cytokinů, aby byl zánět nízký, a je spojován s lepší vaskulární funkcí, nižším rizikem cukrovky 2. typu a zlepšenou citlivostí na inzulín, což vše může zlepšit mozek i celkové zdraví.

V nápojích s kofeinem jsou také další složky – zejména čaj –, které mohou mít účinky na posílení mozku, jako jsou polyfenoly a L-theanin, které mohou chránit před oxidativním stresem a podporovat cerebrovaskulární funkce.

Tento výzkum je v souladu s dalšími nedávnými studiemi, které ukázaly, že mírná denní konzumace kofeinu může mít pozitivní zdravotní účinky. Patří mezi ně studie, která to ukazuje každý šálek kávy může podpořit zdravé stárnutí až o pět procent; ten, který ukazuje jak kofein může pomoci zlepšit paměť; další, který říká, že jeden šálek kávy denně může chránit srdce před fibrilací síní; a další to ukazuje káva a čaj mohou snížit riziko rakoviny hlavy a krku.

Přesto se zdá, že klíčem je umírněnost, protože příliš mnoho kofeinu je spojeno s narušením spánku, kardiovaskulárním napětím a gastrointestinálními problémy. Navíc kofein rozhodně není všelékem, pokud jde o demenci, jak zdůrazňuje autor studie Daniel Wang.

„Ačkoli jsou naše výsledky povzbudivé, je důležité si uvědomit, že velikost účinku je malá a existuje mnoho důležitých způsobů, jak chránit kognitivní funkce, jak stárneme,“ uzavírá. „Naše studie naznačuje, že konzumace kávy nebo čaje s kofeinem může být jedním kouskem této skládačky.“

Zdroj: Mass General Brigham Communications